Regionalvermarktung landwirtschaftlicher Produkte im Internet - Chancen, Restriktionen, Konzeptionen -

von Heike Friedrich
ASG-Kleine Reihe , Göttingen (2001)


“Aus der Region für die Region” ist ein Slogan, der vielerorts propagiert wird. Nicht zuletzt durch die BSE-Krise gewinnt die regionale Vermarktung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte an Bedeutung. Transparenz in Erzeugung und Verarbeitung, die Verringerung von Transportwegen oder die Unterstützung umweltfreundlicher Produktionsmethoden entsprechen den Verbraucherwünschen. Regionale Herkunftsidentitäten können eine vertrauensbildende Maßnahme hinsichtlich des gesteigerten Bedürfnisses nach sicheren Lebensmitteln darstellen. Die Hoffnung auf mehr Wertschöpfung und somit der Erhalt von Arbeitsplätzen veranlassen die Erzeuger den Schritt in die Direktvermarktung ihrer Produkte zu wählen. Ob auf einzelbetrieblicher Ebene oder im Verbund, die Akteure befinden sich zwangsläufig im Bereich des Absatzmarketings. Neue, professionelle Lösungen werden gesucht. Welche Chancen bietet der Vertriebsweg Internet, zurzeit vehement als Markt der Zukunft gepriesen? Der Lebensmitteleinkauf per Mausklick rangiert momentan noch nicht auf den ersten Plätzen der gekauften Produkte im Netz. Dennoch wagen immer mehr Anbieter aus dem konventionellen Lebensmitteleinzelhandel ebenso wie Direktvermarkter landwirtschaftlicher Produkte den Schritt ins Internet. Das Buch geht der Frage nach, welche Potenziale der Verkauf über den Bildschirm für Regionalvermarktungskonzepte in sich bergen kann. Grundlegende Erkenntnisse zur Regionalvermarktung sowie die Ergebnisse einer umfangreichen Recherche zum Thema Lebensmittel im Internet werden zusammengeführt und praxisgerecht bewertet. Die Ausführungen dienen als Orientierungshilfe der Erstellung angepasster internetbasierter Regionalvermarktungskonzepte. Aus dem Inhalt: Marketingkonzeption der Regionalvermarktung Electronic-Commerce – Entwicklung und Prognosen Anforderungen an den Online-Handel mit Lebensmitteln Einstellungen und Verhalten der Verbraucher Situation der Regionalvermarktung im Internet Onlinebasierte Regionalvermarktungskonzeptionen Beispiele bestehender Angebotsformen Welche Chancen bietet der Einsatz des Internets für die Regionalvermarktung? Heike Friedrich ASG-Kleine Reihe Nr. 63, ca. 193 S., Göttingen 2001, 22,— DM / 11,25 Euro, 17,— DM / 8,69 Euro, für ASG-Mitglieder, zzgl. Versandkosten, ISSN – 0170 - 7671

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