Das Team der Stiftung Digitale Chancen
wünscht Ihnen frohe Feiertage und ein glückliches Jahr 2020!

Sonjas Vanille-Kipferl

Sonjas Vanille-Kipferl

Zutaten

Für den Teig

Für die Verzierung

Anleitung

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen, mit einem Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten. Anschließend auf der Tischplatte zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig daumendicke Rollen formen, gut 2 cm lange Stücke davon abschneiden, diese zu etwa 5 cm langen Rollen formen. Die Enden etwas dünner rollen und dann als Hörnchen auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175-200 Grad ca. 10 Minuten backen.

Den Puderzucker mit dem Vanillezucker vermischen und die noch heißen Kipferl vorsichtig darin wälzen.


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